Materi ini akan dipresentasikan oleh Kelompok 1
Apa yang Telah Dilakukan Para
Pemanufaktur untuk Menjadi lebih Kompetitif
Tak pelak lagi, manufaktur melibatkan
lebih dari sekedar membuat mobil. Totoal hasil produksi manufaktur AS meningkat
3,7 persen satu tahun dari tahun 1990 sampai tahun 1995. Angka itu meningkat
menjadi 5,7 persen satu tahun dari tahun 1995 sampai tahun 2001. Para
pemanufaktur diharapkan dapat menjadi sumber kekuatan untuk ekonomi pada tahun
2006. Apa yang telah dilakukan oleh para pemanufaktur amerika untuk mendapatkan
kembaki daya kompetitif ? mereka menekankan yang berikut ini:
· Berfokus pada pelanggan.
· Mempertahankan hubungan erat
dengan pemasok dan perusahaan lain untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
· Mempraktikkan pengembangan yang
kontinu.
· Berfokus pada kualitas.
· Menghemat biaya melalui selekdi
tempat.
· Mengandalkan internet uuntuk
menyatukan perusahaan-perusahaan.
· Menggunakan tekhnik produksi yang
baru.
DARI PRODUKSI KE MANAJEMEN OPERASI
Produksi (production) adalah pembuatan barang dan jasa
yang sudah jadi dengan menggunakan factor-faktor produksi:tanah, tenaga kerja,
modal, kewirausahaan dan pengetahuan. Menurut sejarahnya, produksi telah
dihubungkan dengan manufaktur, tetapi sifat bisnis telah berubah secara
signifikan dalam kurang lebih 20 tahun terakhir.
Manajemen produksi (production management) merupakan istilah yang
digunakan untuk mendeskripsikan aktivitas yang dilakukan manajer untuk
membanatu perusahaan mereka menghasilkan barang. Untuk mencerminkan perubahan
dalam kepentingan dari manufaktur ke jasa, istilah produksi sering
diganti oleh operasi untuk mencerminkan produksi barang dan jasa. Manajemen
operasi (operations management) adalah area khusus di dalam manajemen
yang mengubah atau menginformasi sumber (termasuk manusia) menjadi barang dan
jasa.
Manajemen operasi di sektor jasa
Sebagian dari kita telah dikondisikan
untuk memikirkan manajemen operasi dalam sektor manufaktur. Manajemen operasi
di sector jasa menyangkut dalam menciptakan pengalaman yang bagus bagi mereka
yang menggunakan layanan ini.
PROSES PRODUKSI
Produsi menambahkan nilai, atau
kegunaan, pada bahan atau proses. Form utility adalah nilai
yang ditambahkan dengan pembuatan produk dan jasa yang sudah jadi, seperti
nilai yang sudah ditambahkan dengan penggunaan silicon dan pembuatan chip
computer atau penggabungan layanan untuk menciptakan paket liburan. Form
utility juga dapat muncul di tingkat ritel. Ada beberapa proses berbeda yang
digunakan pemanufaktur untuk menghasilkan barang.
Manufaktur proses (proses manufacturing) adalah bagian proses produksi
yang secara fisik atau kimiawi mengubah bahan. Proses perakitan (assemblt
process) adalah bagian proses produksi yngmenyatukan komponoen-komponen. Proses
yang berkelanjutan (proses produksi dimana produksi yang lama berjalan
dan menghasilkan barang jadi berkali-kali. Proses
sebentar-sebentar (intermitten process) proses proksi dimana jumlah
produksi sedikit dan mesin sering diubah untuk membuat produk-produk yang
berbeda.
Manufaktur yang Fleksibel
Manufaktur yang fleksibel (flexible manufacturing) melibatkan mendesain mesin
untuk melakukan banyak tugas , sehingga mesin tersebut bisa menghasilkan
beragam produk.
Manufaktur yang Ramping
Manufaktur yang ramping (lean manufacturing) adalah produksi barang dengan
menggunakan segala sumber yang lebih sedikit keetimbang produksi massa; usaha
manusia yang lebih sedikit, ruang manufaktur yang lebih sedikit, investasi yang
lebih sedikit dalam peralatan, dan lebih sedikit
Penyesuaian Massa
Menyesuaikan berarti membuat produk yang unik atau memberikan
layanan tertentu untuk individu tertentu. Meskipun dulu ini tampak tidak
mungkin, penyesuaian massa (mass customization) yang berarti
menyesuaikan produk untuk memenuhi kebutuhan banyak pelanggan
individual, sekarang dipraktekkan
dimana-mana.
PERENCANAAN MANAJEMEN OPERASI
Perencanaan manajemen operasi melibatkan banyak isu yang sama, baik dalam sector
manufaktur maupun sector jasa. Isu-isu ini meliputi lokasi fasilitas, tata
ruang fasilitas, perencanaan persyaratan bahan, pembelian, pengendalian
inventaris, dan control kualitas. Sumber-sumber yang digunakana dapat berbeda,
tetapi isu manajemennya sama.
Lokasi Fasilitas
Lokasi fasilitas (facility location) adalah proses pemilihan lokasi
geografis untuk operasi perusahaan. Dalam memenuhi kebutuhan untuk berfokus
pada pelanggan, satu strategi dalam lokasi fasilitas adalah untuk mencari
sebuah tempat yang memudahkan para pelanggan untuk
mengakses layanan perusahaan dan untuk
mempertahankan dialog tentang kebutuhan mereka.
Tata Ruang Fasilitas
Tata ruang fasilitas (facility layout) adalah susunan fisik sumber
(termasuk orang-orang) dalam proses industry. Intinya adalah untuk meletakkan
kantor, mesin, area penyimpanan, dan artikel lain di dalam posisi yang sebaik
mungkin guna memungkinkan para pekerja untuk memproduksi barang dan memberikan
layanan bagi para pelanggan. Tata rung fasilitas sangat bergantung pada proses
yang harus dilakukan.
Perencanaan Persyaratan Bahan
Perencanaan persyaratan bahan (materials requiretment planning) adalah system
manajemen produksi berbasis computer yang menggunakan ramalan penjualan untuk
memastikan bahwa bagian-bagian dan bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia pada
waktu dan tempat yang tepat di suatu perusahaan tertentu.Perencanaan
sumber perusahaan (enterprise resourch planning) adalah aplikasi
computer yang memungkinkan banyak perusahaan untuk mengatur semua operasi
mereka (keuangan, perencanaan, persyaratan, sumber daya manusia dan pemenuhan
pesanan) pada basis kumpulan data korporat yang terintegrasi.
Pembelian
Pembelian (purcashing) adalah fungsi dalam sebuah
perusahaan yang mencari sumber bahan berkualitas, menemukan pemasok terbaik,
dan menegosiasikan harga terbaik untuk barang dan jasa yang berkualitas.
Kontrol inventaris yang tepat pada
waktunya
Biaya produksi yang besar adalah
penyimpanan onderdil, motor dan barang lain dalam ruang penyimpanan untuk
penggunaan yng berikutnya. Tempat penyimpanan tidak hanya dapat usang, dibobol,
rusak, tetapi juga membutuhkan pembangunan dan pemeliharaan yang mahal. Untuk
mengurangi biaya seperti itu, banyak perusahaan mengimplementasikan konsep yang
disebut kontrol inventaris yang tepat pada waktunya (just in
time (JIT) inventory control).
Kontrol kualitas
Kualitas (quality) adalah secara konsisten memeproduksi apa
yang diinginkan pelanggan sementara mengurangi kesalahan sebelum dan sesudah
pengiriman kepada pelanggan.
- Download PPT klik disini
- Lihat tayangan Presentasi klik disini
SUMBER :
Understanding Business (Pengantar Bisnis),edisi 8 (terjemahan), William G. Nickels, James M. McHugh, Susan M. McHugh, Penerbit Salemba Empat, 2009.